出水芙蓉虾

波波 · 发表于 2011-3-11 10:32:56

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虾怎么都爱吃的，酒楼里做的蒜茸开边虾一般是用九节虾做的，那虾个大，肉就多，可也贵呀，哪能吃得起呀。还是吃基尾虾吧，还好它们蛮争气的，个头长得也不小，哈，在我眼里可帅着呢

虾洗净挑去虾肠后就想怎么下刀，好久前在酒楼吃的，也好久没吃这做法了，那时就知道吃，可不会留意怎么切这个问题。前两个就是头保留完整，然后从头以下对剖开来，可是怎么看都不咋对劲，忙改为留尾整，从头往下对剖，这才对了。哈，有时犯错也不是坏事呀，这不，剖错的正好放龙头上了。

蒜剁成茸加适量盐，植物油拌匀，虾剖好摆好盘后，把拌匀的蒜茸均匀撒在虾肉上，水沸后上笼蒸5分钟左右即可。

乱太郎 · 发表于 2011-3-11 11:29:51

:lol看到都想吃了

永嘉麦饼 · 发表于 2011-3-11 11:32:24

做的这么好啊

daijian · 发表于 2011-3-11 11:35:18

好吃但是要是吃了这个
老婆起码三天不会让我碰了....

水上漂 · 发表于 2011-3-11 12:06:57

是你做的吗？[em:18:]
虾摆的很整齐，这说明你的刀功不浅啊

江心屿@ · 发表于 2011-3-11 14:48:51

我也爱吃虾。。。。。。。。。

meilimei · 发表于 2011-3-11 16:35:56

真不错，漂亮

锁爱 · 发表于 2011-3-11 21:07:03

我也很喜欢吃虾做法简单下次试试

诚信电脑 · 发表于 2011-3-11 22:08:57

走过路过顶贴不容错过，顺便挣个铜板就闪！

红色石头 · 发表于 2011-3-12 08:17:50

看着就像吃，好介绍:handshake

bichkieu · 发表于 2011-3-12 17:05:36

是好吃,但吃太多会影响健康! ( potassium dans le sang !!!!!! )

齐天大圣 · 发表于 2011-3-14 10:23:56

鲜美，看了就想吃！

波波 · 发表于 2011-3-18 10:21:07

daijian 发表于 2011-3-11 12:35
好吃但是要是吃了这个
老婆起码三天不会让我碰了....

为什么呢？

波波 · 发表于 2011-3-18 10:21:33

bichkieu 发表于 2011-3-12 18:05
是好吃,但吃太多会影响健康! ( potassium dans le sang !!!!!! )

虾也含有丰富的蛋白质啊

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