台湾客家小炒

红色石头 · 发表于 2011-3-12 08:15:04

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成品：

【材料】五花肉、鱿鱼、五香豆干、葱、香水芹菜、小朝天红椒、姜、蒜
【调料a】酱油、蚝油、料酒、白糖
【调料b】黑胡椒粉

【做法】
1、在锅内放冷水，把五花肉条放进至煮熟，用冷水冲凉后，切成小长条状
2、把豆干条炒至表面略酥，捞起备用
3、把葱、姜、蒜炒出香味，放入切好的肉条，炒至表面金黄色，再放入鱿鱼丝翻炒片刻
4、放入半杯水及调味料a，煮开后转小火，焖煮片刻
5、水快干时，放入香干、红辣椒翻炒至水干
6、放入香芹翻炒，最后放葱、黑胡椒粉即可

蚂蚁游世界 · 发表于 2011-3-12 08:31:49

这个好吃，

红色石头 · 发表于 2011-3-12 08:42:23

回复蚂蚁游世界的帖子

:handshake

想飞的鱼 · 发表于 2011-3-12 13:18:24

不错来个试试 :lol

巴黎阿小 · 发表于 2011-3-12 18:23:54

加点白芝麻，味道更佳

江心屿@ · 发表于 2011-3-12 23:27:00

下酒菜啊。。。。。:D

红色石头 · 发表于 2011-3-14 02:43:50

回复巴黎阿小的帖子

食家呀，下次我也试试:handshake

齐天大圣 · 发表于 2011-3-14 10:17:00

味儿足，料实在。

红色石头 · 发表于 2011-3-14 11:00:47

齐天大圣发表于 2011-3-14 10:17
味儿足，料实在。

材料都是些家常菜，哈哈:handshake

巴黎阿小 · 发表于 2011-3-14 13:20:21

回复红色石头的帖子

互相学习

linze · 发表于 2011-3-14 13:56:05

看着就流口水

rodin · 发表于 2011-3-14 21:39:33

感谢楼主的分享，喜欢辣椒，喜欢香干。

卐〇一〇卐 · 发表于 2011-3-14 21:46:45

点菜了

红色石头 · 发表于 2011-3-15 06:38:55

rodin 发表于 2011-3-14 21:39
感谢楼主的分享，喜欢辣椒，喜欢香干。

客气了[em:18:]

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[私房菜] 台湾客家小炒

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