- 积分
- 1676
注册时间2010-3-9
最后登录1970-1-1
在线时间 小时
|
马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。
您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?快速注册
x
这是一篇我在法国的时候曾经为一家食品厂所做的营销企划案!我是一个对营销比较感兴趣的,第一次写,花了我一个晚上的通宵!华人街上的能人很多,希望各位能有耐心的看完,并给予我,您的读后感!这些营销手段是否有可行性?谢谢!
食品厂行销方案
虽然在法国食品行业竞争很激烈,但据观察,只要我们用心去经营,还是有很大的市场占有率。因为法国当地的餐饮业比较繁华,食品点心更是供不应求。食品厂的利润更是足以让人对它虎视眈眈!但因为办理一家食品厂所需的资金太过于庞大,又使很多人望而却步!也正由于市场的竞争对手比较少,所以投资一家食品厂是势在必行!(利润可观,拥有竞争对手,也不足以畏惧,因为我们有比他们更好的服务态度和营销策略)
随着经济发展和人民生活水平日益提高,人们饮食逐步从温饱型向讲究营养保健、原汁原味、新、特等高档食品过渡,餐饮界对于原材料的要求也越来越重视“适用”原则。主要市场应放于渠道管理(大型餐饮、商超、分销商)
产品定位:原汁原味、保健绿色、物美价廉。
市场领域:餐饮行业、日常所需(家庭用户)。
产品(点心)的要求:规格要好(减少餐饮的不必要的浪费),精致好看有味觉,具有独特的法国当地风味。如何让现有餐饮人使用我们的产品,须在产品的价格、产品的品质以及产品的适用性方面下手,应随时根据市场信息要求调整产品生产要求。让我们的顾客发现只有我们的产品质量稳定,价格合理,适用性强,才会使我们的顾客成为我们的忠诚顾客。
包装袋:包装设计尤为重要,要做到吸引顾客的眼球,让顾客立即停下脚步,要将包装图案达到顾客的心理需求。我们要以企业文化和顾客需求为导向设计包装。我们的包装袋上可印有醒目的字体:选择某某点心,就选择了健康!(因为现在大家都关心的是自己的健康)
对客服务,一定以满足顾客需求,顾客至上为准则。对顾客的任何投诉作为重点分析对象。及时把握和分析市场信息,从而调整产品研发要求及公司战略方向。为了适应市场需求,计划生产,订单生产,产品定位都以未来顾客需求为导向。
员工的要求:都要求是食品行业中的顶尖熟手,有多年的经验,备居留.最主要的是要有很强的团队精神!因为我们要打造一支拥有团队精神的团队!这样便于管理,产品的品质也才有保障!要知道现在是21世纪,企业之间的竞争不在是因价格低,服务好,品质高,就能取得胜利.对,这些固然重要,但现在这个时代是人才竞争的时代,谁拥有最优秀的人才,谁就是赢家,因为以上三种都是人才在做!
对于要吸引这样的人才,挖角这样的人才.其实在法国这个地方也很简单,据对人才的调查显示,他们都对现在工作的地方都有不满,只是苦于没有更好的环境,所以我们只要了解到他们的需求,适当的满足,不怕挖不到人才啦!
要知道一个企业是否赚钱,最主要的关键在于企业的营销策略,所以接下来我来谈谈从开业到扩展我们食品公司的营销策略:
市场销售策略:(这才是重点,请各位认真的阅读!)
1.建立市场信息反馈机制,及时根据市场信息调整生产要求,只有满足市场需求的产品才能更好的适用于市场。现在是网络高科技时代,所以建立市场信息反馈机制可以通过网络,可在网上开设一个属于我们食品公司的网站。我们要在网站内开设一种特别的服务,而且这种特别的服务要放在网站最醒目的地方,这种特别的服务:创意意见栏!并附上:您的意见是我们完善服务的推动力!!!因为我们要让顾客知道顾客的满意,是我们更好服务的保障!当有了属于我们的网站,就可进行第二项销售策略(因为据本人调查,法国地区几乎食品厂都没有一个属于他们自己的网站,所以我们就比竞争对手多了一个优势)
2.在开业初期,我们可采用<<抵用卷加宣传单促销法>>,首先我们可以通过邮寄的方式,给当地一些餐馆寄去我们食品厂的宣传单及抵用卷(抵用卷可为5€或7€),当餐馆收到我们的宣传单及抵用卷时,订货的机率也就大大提升,因为手上有我们食品公司的抵用卷不用掉不是可惜了嘛!当然,我们的抵用卷要有时间规定,促使顾客更加积极的主动联系我们!
3.在我们点心的宣传单上,我们也可采取套餐销售,我们要打破竞争对手的销售方式,这样才能脱颖而出!套餐的形式比如:鸡春(10袋)+Sa(10袋)+糯米糍(10袋)=450€(原价:480€,现在只要:450€,为您省了30€)
在宣传单上要附上:此套餐不可跟抵用卷同时使用!!!当然套餐我们可进行定期的变化,比如说:烧麦卖的不好,春卷卖的比较好,那我们就把春卷换成烧卖,再进行套餐捆绑销售!灵活运用!
这样,我们的仓库就没有什么滞销点心啦!
4.我们也可制作一本全年度的宣传优惠券.也就是每个月都有不同的抵用卷,比如:一月份是一张现金抵用卷5€,二月份是买某某套餐凭此卷可获得一袋某某点心...三月份又是不一样,以此优惠到十二月份.然后根据这一本的总价值,我们给出很便宜的价钱卖给我们的顾客,这样顾客也很愿意买,因为他们占了很大的便宜.而我们呢?因为顾客有了这本优惠券,所以他们每个月都要跟我们购买,不然他们就浪费啦!你想想要是有一百位顾客向我们购买,那他们就要每个月向我们定货,那我们不是忙个不停,利润可想而知啦!再者,我们的顾客有了全年度的优惠券,自然就不会跑到我们的竞争对手那里去喽!所以丫,此策略可谓是“一箭三雕”丫!(此策略是运用世界第一名行销大师杰·亚伯拉罕Jay abraham的超越竞争对手最好的方法就是:“用价值取胜”)
此策略可使资金暂时的周转!
5.当我们有了属于我们的客户群时,我们要建立顾客的分类档案,这样有利于我们的管理,顾客的档案可分为:大,中,小.至于大,中,小,的定义就是根据顾客的消费能力,订货的数量来衡量.在每次顾客向我们订货时我们都要做到存档,这样有利于管理顾客,当顾客长时间没有订货时或订货的量变少了,这样我们可从存档中得知.可打个电话询问,做到关心顾客,这样才能让顾客更忠于我们公司.所以,顾客的存档是相当重要的,要详细的记录顾客的档案.当然,随着顾客的增多,我们做食品这一行业最头疼的就是收款时,有些顾客喜欢拖拖拉拉.这时,我们也可根据存档,做适当的决策,要是小顾客,每次定的量不多,付钱又不干脆,那该停止合作的就应该停止!要知道“旧的不去新的不来丫”,当然最好这招不要用,因为毕竟开发一个顾客是不容易的,花的时间是维持老顾客的3倍(专家证明)
当我们有了顾客的存档还有一个好处,就是对于以后开发新顾客时,可把我们的顾客对我们服务的满意度与合作的餐馆(比较大型或知名度的)名单拿出来给顾客看,当顾客看到我们有这种能力和服务态度,到时候顾客会反过来要求听我们的产品介绍。可是如果我们没有这些大顾客的见证,顾客可能连听都不听,因为你在浪费他的时间。(运用第三者鉴证,能更有效的让顾客信赖我们公司产品)
6.我在这里一直提到关心顾客,为顾客提供更好的服务。就是想让顾客知道我们不止是合作上的关系,更是像亲人一样的在关心他们。所以,为了更好的做到这一点,我们要为顾客举办一场“讨论大会”,也就是凡是我们的顾客商家,都可以参加我们为您举办的一年一度的“讨论大会”,讨论大会主要是讨论一些各位餐馆的老板在经营餐馆时,所遇到的难题或不景气时有什么好的应付方法。本会是由我们食品厂举办的,把我们的所有顾客都聚在一起,大家吃个饭,顺便讨论一下各位老板现在在经营餐馆时所遇到的最头疼的事以及解决的方法。边吃边聊,气氛其乐融融,又是同行人士,所以谈起来也就更带劲。这样做有三方面的好处:一:体现了我们是真正的关心他们,不是嘴巴说说而已,因为我们确实有照顾到他们的需求,这样也会让我们的顾客更加忠于我们的公司。其二:我们在这场活动中不仅跟我们的顾客建立了更深厚的合作关系,而且我们也可从这场活动中吸取他们遇到问题时的较好解决策略,日后可避免此问题的发生。其三:在这次活动我们发出的邀请函中,我们也可让顾客带上他们的朋友(也是开餐馆)这样通过这场活动,他们会觉得跟我们公司合作,兴许更好,因为我们的服务比他们现在合作厂商要周到。所以我们就又多了很多准顾客啦!
7.当食品厂发展到一定程度的时,我们就要扩大经营(不要忘了,我们的目标是要做欧洲的第一大食品厂)我们可开个专卖店,专卖店的选址要选在人口比较集中的地方,因为我们的专卖店这回主要销售的客户群是:当地的居民.(因为要想把企业做大,就做单一的只买给餐馆是不够的)专卖店是我们把食品厂的品牌打到全欧洲的最主要渠道(而且也只有这种方法)所以在这里我就要特别在意专卖店的扩张时的营销策略了,现在我来提几个本人觉得还行得通的销售策略:
首先,我们的专卖店要打破其他同行专卖店的那种销售渠道,因为我们的顾客群是:当地居民,所以我们就不能像卖给餐馆一样包装一袋一袋的,这样只会降低顾客的购买力。我们可选用“散装批发”卖给顾客,在点心的定价方面,尽量做到统一,这样就等于花一样的钱,就可以买到各式各样的点心。(世界第一名行销大师杰·亚伯拉罕Jay abraham的营销策略——独特的卖点)
第二:采用“送货上门的服务”,我们可以做个送货上门的最低消费金额的限制,比如说:在本营业处专卖店购买点心满15欧元,我们可提供免费送货上门的服务。当然,这个设置最低消费金额,我们可根据区域划分来规定,比如说专卖店开在13区,那最低消费就低点,要是跨区,那就要高点。
我们公司的宗旨:要让顾客吃到经济,实惠的健康点心!
只有为顾客提供更好的服务,这样才能让我们的品牌在当地有立足之地!为我们日后的扩张事业做了良好的基础!
很多中小企业都不懂得品牌这个东西有多伟大,可是全世界最大的公司他们贩卖的唯一东西就是品牌,任何东西挂上它的标志,就是品质的保证,就开始赚钱啦!因为客户买的要么是品牌要么是物超所值。有良好的品牌的话,别人会主动找你,而没有品牌的话,只能是你找别人。所以公司的品牌是很重要,要让顾客信赖我们的品牌。我们要做到让顾客想吃点心时,首先就想到我们公司的点心,如:某条航线的票第一个想到的是你,就像想到可乐就会想想可口可乐一样,想到炸鸡就想到肯德基。说IBM就想到商用电脑 ,说全聚德就知道北京。。。。。
第三:在专卖店的宣传方面,我们也可采用商家一贯的伎俩“以利诱之”(孙子兵法说),我们可从中国进一些用来蒸点心用的锅,然后在宣传上,我们也可通过给附近居民发宣传单的方式。凡持此宣传单者,只要在我们的专卖店消费满比如:20欧元即可获得本公司送出的精美蒸锅一个。当然这个消费的金额要根据我们的成本价来规定的(成本价就是蒸锅原本在中国的进价,加运费,再加点心材料费)这样即使要是此方法效果不佳,那我们也不至于亏损。当顾客家中多了一顶蒸锅时,自然就会想到等下要吃什么饭啦!蒸点心的次数也就增多,那我们的业绩也就提升喽!因此,当地居民就对我们品牌就有了良好的印象!当然为了他们更能帮助我们宣传和加深我们的品牌,我们也可在蒸锅上映印上:“某某食品厂赠送”的字眼(此策略最好是用在专卖店开业期间,这样我们就可理所当然的在宣传单上写上“开业大酬宾”)
公司的发展策略:
1 完成一定积累后,然后在法国各个主要区域和客户集中的地方建立国内营销中心和办事机构。与此同时,我们要完善公司网络建设,通过网络传媒向法国各个区域推广我们的产品。在国内各主要目标市场设立办事机构和分公司,从而建立起国内的销售网络。
2 树立强烈的品牌意识,在国内营销的过程中通过严格保证质量,树立企业形象,加强营销推广,建立起自己的优良品牌。并加强品牌管理,不断提高产品附加值。
看完请留下您的宝贵意见!O(∩_∩)O谢谢!!!
|
|