制作沙拉的窍门

江心屿@ · 发表于 2011-3-24 02:56:24

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制作沙拉的窍门

1．做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内
加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香
味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试
着做做。

2．在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄
沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

3．制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，
可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国
人的口味。

4．在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄
酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海
鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。

5．制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥
末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通
蛋黄酱内调入这些原料。

6．制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保
新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。

7．沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味
道会更鲜。

深海V鱼道 · 发表于 2011-5-5 00:26:41

回复江心屿@ 的帖子

太棒了，

卤猫儿 · 发表于 2011-5-5 10:57:46

看着就好想吃了，这个吃不会胖吧

永嘉麦饼 · 发表于 2011-5-7 09:12:50

昨晚刚吃过，今天还吃

MCFIFI · 发表于 2011-5-7 09:21:45

谢谢分享~~我刚好想要做呢~收藏

巴黎恋人9 · 发表于 2011-5-7 15:44:48

看着就好想吃了:lol

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