（转）用平底锅制作的月饼

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 22:58:13

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本帖最后由 gxzr23t 于 2012-10-2 15:58 编辑

鲜肉月饼（平底锅制件）
没有烤箱者的福音

材料
面粉，猪肉，猪油，黄酒，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，鸡蛋，淀粉，水。

做法
1.买绞好的肉糜放入一个大碗中，加入少许水、黄酒、盐、老抽、生抽、糖和一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌5分钟，然后再放入淀粉和鸡精，搅匀入冰箱冷藏备用。
2.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
3.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
4.把两个面团都切成等量的小剂子，水面团包裹油面团，擀成长方形，卷起，用湿布盖上醒20分钟。
5.拿出醒好的卷竖起用手压扁，然后把面团弄成锥形包入猪肉陷，收中朝下，用手压成扁形。
6.放入平底锅盖上盖，大火2分钟焖10分钟，然后再大火1分钟焖5分钟。
7.翻面后重复第6步操作。
8.这道点心外表没烤出来的漂亮，但味道是不差的。这对于没有烤箱的人来说是个不错的选择，可以解解馋。如果第二天吃可放微波炉高火加热一分钟美味依然。

往事如风。 · 发表于 2012-9-28 23:14:27

进来想看看锅是怎么样子的 :lol

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:18:30

往事如风。发表于 2012-9-29 00:14
进来想看看锅是怎么样子的

这个要根据你自己的装备了

liang3921 · 发表于 2012-9-28 23:20:40

这个很香呢
用这种方法好
有想法

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:25:18

liang3921 发表于 2012-9-29 00:20
这个很香呢
用这种方法好
有想法

平底锅可能睡了
应该经过她允许才可以用的

liang3921 · 发表于 2012-9-28 23:27:36

gxzr23t 发表于 2012-9-28 23:25
平底锅可能睡了
应该经过她允许才可以用的

不能有邪恶的想法
哈啊哈哈

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:28:20

liang3921 发表于 2012-9-29 00:27
不能有邪恶的想法
哈啊哈哈

这个绝对没有

水波淼淼 · 发表于 2012-9-28 23:30:10

晕，这也算是月饼？拉倒吧，骗谁呢！

小科抖妈妈 · 发表于 2012-9-28 23:32:23

羡慕啊。。。。。。。。。

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:32:52

水波淼淼发表于 2012-9-29 00:30
晕，这也算是月饼？拉倒吧，骗谁呢！

哈哈
安慰一下没烤箱的街友

gxzr23t · 发表于 2012-9-28 23:34:22

小科抖妈妈发表于 2012-9-29 00:32
羡慕啊。。。。。。。。。

赶快行动吧

小科抖妈妈 · 发表于 2012-9-28 23:39:27

拉拉~\(≧▽≦)/~啦啦啦

Junejuin · 发表于 2012-9-29 00:14:54

n'importe quoi:funk:

gxzr23t · 发表于 2012-9-29 00:17:50

Junejuin 发表于 2012-9-29 01:14
n'importe quoi

gâteau de lune

PRIMAVERA · 发表于 2012-9-29 06:22:16

简单好吃

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[甜点面点] （转）用平底锅制作的月饼

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