榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤

伽侖籽

     水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。

     榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。
   
     本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。

      本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。



做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。



把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。



榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。





把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡。



黄芪20g



当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。



花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。



开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。



[em:18:]此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

jialejiawen

有空的时候，试试看

冰水冰

这个真的很补的呀

Elizabeth1608

榴莲籽 还可以煮汤喝呀？？？？:o

爱吃榴莲，就是买不好 也不是很好吃

利群空间

谢谢分享

坏人残狼

Elizabeth1608 发表于 2011-4-8 12:24
榴莲籽 还可以煮汤喝呀？？？？

爱吃榴莲，就是买不好 也不是很好吃

在老外公司里多没看见.
要到米兰才有

雅意

好汤

Elizabeth1608

青田残狼 发表于 2011-4-8 16:28
在老外公司里多没看见.
要到米兰才有

我们在美丽城或 最好到13区买，那里水果多，但是都很贵 人太穷了

江心屿@

:D:D:D:D:D:D

一只神精

嘿嘿 这个好
谢..分享, 我还是蛮喜欢怪味的:lol

大卡司

这个好像挺不错，试试

永嘉麦饼

这个好啊，废物利用，一般吃榴莲外壳都丢掉的，想不到还这么补，下次试试

斗牛场

有这么好吃吗，没试过

joye

吃过一次,回味无穷.现在有菜谱了.以后有得烧了