梅干菜炖猪蹄

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 17:45:58

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本帖最后由陌生1102 于 2011-4-10 18:46 编辑

梅干菜炖猪蹄.jpg

原料：猪蹄一个梅干菜
香菇红辣椒姜葱桂皮八角花椒冰糖老抽料酒鸡精
盐

做法;

1 把姜切片。葱取葱白红辣椒切成段备用

2把猪蹄洗净，锅里烧开一锅水，把猪蹄放进去焯5分钟盛出，然后用凉水冲洗干净去掉血沫

3热锅下油，下姜片葱白红辣椒爆香，下猪蹄翻炒片刻，然后淋入适量的料酒翻炒一下。接着倒入适量的老抽翻炒片刻。最后加入泡发过的梅干菜翻炒

4把翻炒过得猪蹄梅干菜倒入煲锅里。放入桂皮，茴香，香菇冰糖，接着加入没过肉面的泡发梅干菜的水和适量的盐

5开中火烧开转小火炖2个小时，等汤汁收的差不多的时候放入鸡精调味即可

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 17:47:57

我家的锅里炖上了。不知道能不能有这样的诱人...:lol

Pascal · 发表于 2011-4-10 17:49:24

谢谢分享，现在可以吃了吗

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 17:50:23

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刚炖上，发一个帖的功夫，还等着呢.:lol

Pascal · 发表于 2011-4-10 17:59:25

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好了别忘了叫上我哦

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 18:00:41

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一会好了上菜叫你吧！:loveliness:

Pascal · 发表于 2011-4-10 18:32:12

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谢谢，我一直在电脑前等

永嘉麦饼 · 发表于 2011-4-10 19:04:23

没吃过，有空炖炖看，应该好吃

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 20:04:31

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梅菜干.jpg

上菜，卖相不太好，但是味道真的不错，炖的很透。欢迎老大品尝。。

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 20:05:21

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很不错，可以试试看.

1何强1 · 发表于 2011-4-10 20:13:16

口水都流出来了

陌生1102 · 发表于 2011-4-10 20:15:09

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恩，炖的透，入口即化..

1何强1 · 发表于 2011-4-10 20:19:37

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恩恩恩改天也去弄弄

蓝鸟 · 发表于 2011-4-11 09:17:57

谢谢分享！

侠麦 · 发表于 2011-4-11 10:04:53

猪蹄含有骨胶原美容养颜又美味呵呵

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