准备给客人的半中式菜

kyi · 发表于 2012-10-13 16:25:53

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头盘茄汁碎肉意粉，第二道是清水鸡配姜蒜末、酿椒茄、姜丝或蒜蓉盐水青菜，甜点是冰的牛奶炖蛋。从中午准备到现在了，还只是个半成品。趁客人未来，影个相先

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liang3921 · 发表于 2012-10-13 16:43:35

先赞一个先
呵呵

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-13 16:57:39

预祝好胃口

活在当下..。 · 发表于 2012-10-13 17:12:10

求成品~~~

故地重游 · 发表于 2012-10-13 17:17:35

未完待续吧？？？要看结果啊。哈哈

云海翻涌行木 · 发表于 2012-10-13 18:51:41

帮你顶先:lol

思梦 · 发表于 2012-10-13 19:01:19

支持一下

温尐❤ · 发表于 2012-10-13 19:11:42

还是半成品啊~~~~~那成品呢~~:lol

有中的 · 发表于 2012-10-13 19:29:15

楼主做菜思路不错呀，店在哪里？我也想吃

走一走 · 发表于 2012-10-13 19:54:12

哇哦！！！！
那个牛奶炖蛋怎么弄得啊~！！！
求解！！！

酸菜米面 · 发表于 2012-10-13 20:22:15

菜色很不错喔！求图哦！期待！

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海上的浪花 · 发表于 2012-10-13 20:58:26

成品⋯支持出成品

kyi · 发表于 2012-10-13 21:00:01

活在当下..。发表于 2012-10-13 18:12
求成品~~~

风卷残云完了:lol

kyi · 发表于 2012-10-13 21:30:23

本帖最后由 kyi 于 2012-10-13 22:58 编辑

客人走了，马上拿起ipad照了几张照片，说是茄酱碎肉意粉非常棒，确实连碟子都扫干净了。然后就是清水鸡的及配角姜蒜末除了我没吃，几乎都吃完了。

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以前看到别人用几十个锅碗瓢盆去煮食一歺，觉得好夸张，现在实践证明，真的一点都不夸张，没有洗碗机伤不起呀

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kyi · 发表于 2012-10-13 21:53:12

人渣、番薯发表于 2012-10-13 20:54
哇哦！！！！
那个牛奶炖蛋怎么弄得啊~！！！
求解！！！

鸡蛋鲜奶糖搅拌均匀，水沸腾后隔水蒸炖，秘诀是慢火不让蛋浆起泡，至凝固即可。这个方法我是想出来的，至少我成功了;P

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[私房菜] 准备给客人的半中式菜

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